Studi Analisis Peningkatan Performa Blade Turbin Darrieus untuk Pembangkit Listrik Tenaga Arus Laut di Pulau Kandang Lunik, Lampung SelatanMuhammad Al Madani / Madi, S.T., M.T. / Undergraduate Thesis, 2022Kehidupan manusia sehari-hari tak bisa lepas dari kebutuhan akan energi. Konsumsi energi yang terus bertambah menyebabkan manusia harus beralih dari Energi Konvensional ke Energi Baru Terbarukan, salah satunya adalah Energi Laut. Pemanfaatan Energi Laut salah satunya bisa memanfaatkan Pembangkit Lis... |
Pengaruh Konsentrasi Telur dan Aquafaba Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) Terhadap Karakteristik Fisik pada Brownies KeringMuhammad Haikal Madani / M. Rizky Ramanda, S.T.P., M.T.P. / Teknologi Pangan, 2024Aquafaba adalah cairan kental yang diperoleh dari proses merebus kacang. Cairan aquafaba memberikan sifat emulsi, gelembung udara, dan kemampuan mengikat yang mirip dengan yang ditemukan dalam putih telur. Aquafaba dapat merekatkan makanan terutama karena mengandung protein dan saponin sebagai pe... |